En Semana Santa Anuncian escasez de mariscos

La conmemoración de la Semana Santa, fecha en que los panameños guardan muchas costumbres alimenticias, podría verse afectada notablemente, luego que los comerciantes de mariscos de la provincia de Chiriquí, anunciaran una disminución considerable en la pesca y comercialización de los productos del mar.
Mario Guerra, un vendedor de mariscos que se ubica diariamente en las inmediaciones del antiguo mercado público, quien también tiene una empresa dedicada a la venta de estos productos, explicó a “El Informe de David”, que la escasez ya es notoria, lo que ha elevado los precios a un 40% en comparación con otros años.
En cotejo con el año pasado, los precios se han incrementado totalmente y seguirán elevándose aún más, debido a la falta de mercancía, en las principales casas de mariscos existentes en los diferentes puertos de la provincia, esto ha provocado que los precios se sigan disparando aseguró Guerra.
El comerciante señaló, que los productos que más escasean para esta temporada, son el pargo rojo, la corvina y el robalo, generando un alza considerable en sus derivados específicamente en el filete y el filete dorado, además de que no existe un control en la libre oferta y demanda, haciendo que la persona que más paga podrá llevar mejor calidad.
Guerra explicó, que los mariscos más buscados para la celebración de la Semana Mayor que ya se avecina, es el pargo, la corvina, el robalo y los camarones, situación que obliga a los consumidores a optar por otro tipo de productos de menor calidad, como lo son la revoltura, la sierra y el filete, que según él, serían los más accesibles para los más humildes.
Añadió que actualmente, hay veda para la pesca del camarón, lo que ha hecho que el producto sea más caro, al tiempo que señaló que sólo tienen unas 2000 libras de los preciados mariscos, y según éste comerciante, no llegan a la Semana Santa ya que diariamente se comercializan de 100 a 200 libras por día.