A pesar de las cuantiosas pérdidas sufridas por los productores de tierras altas, en el mes de octubre, los precios de las hortalizas no han sufrido variantes considerables; las fluctuaciones corresponden a la época de fin de año. Con todo el balance en los precios se mantiene, ya que los productos que el año pasado marcaban costos elevados, han bajado y viceversa.
Según Virgilio Saldaña, Presidente de los Productores de Tierras Altas, las pérdidas en los cultivos alcanzaron el 30% de la producción total de papa y cebolla. Es decir, un aproximado de 135 mil quintales menos, en cada uno de los rubros mencionados. A pesar de ello, Saldaña, aseguró que no habrá desabastecimiento para las fiestas de fin de año. Sin embargo, destacó que los precios podrían tender al alza, toda vez, que es en este periodo donde los productores captan mejores ofertas por sus productos. “Algunos productos subirán, levemente, pero no creo que haya motivos para alarmarse, en última instancia los que encarecen las hortalizas son los intermediarios”, apuntó.
Nelson A Castillo, quien se ha dedicado a la venta de hortalizas al por mayor y detal, en el antiguo mercado público, dijo que los precios se encuentran en la balanza, esto mirando en retrospectiva, hacia el pasado año, para la misma fecha. Castillo recordó, muchos de los productos que presentaban costos elevados en diciembre del 2010, este año, su precio ha decrecido. Otros, en cambio, los cuales estuvieron baratos, su costo se ha elevado.
La cebolla nacional, es cotizada en la actualidad, cerca de los B/. 40.00 por quintal, rubro que para el año pasado, tuvo que ser reemplazado, casi en su totalidad por las importaciones legales o de contando, procedente de Costa Rica. Actualmente, la cebolla registra un alza del 27%, en comparación a los precios de octubre del año en curso.
No hacemos referencia al año pasado, ya que para esa fecha ni siquiera había abastecimiento. Este producto mantenía un precio entre 28 y 30 balboas antes de octubre. Diez centavos más, hablando del impacto directo al consumidor. Por otro lado, la papa, perseguida para las ensaladas y otros platillos de fin de año, se consigue a B/.0.60 por libra. Precio que en el mes de septiembre, rayó los B/. 0.35. En cambio, hortalizas como la lechuga y el repollo, se mantienen entre 30 y 35 centavos. Vegetales, que alcanzaron el doble del este precio el año pasado, para esta fecha. En esa misma situación se encuentran los ajíes de patio y pimentón, los cuales en 2010, registraron un precio de B/. 1.25 y B/. 2.50 por libra; hoy son adquiridos a B/. 1.00 y B/. 2.00 respectivamente. Los productos bajan y suben de precio, todo es parte del libre mercado, de una sociedad de consumo, como la nuestra. Hoy, al salir a comprar, al igual que los precios, balancee su mercado para que pueda adquirir lo necesario, en cantidad y nutrición. A pesar de las cuantiosas pérdidas sufridas por los productores de tierras altas, en el mes de octubre, los precios de las hortalizas no han sufrido variantes considerables; las fluctuaciones corresponden a la época de fin de año. Con todo el balance en los precios se mantiene, ya que los productos que el año pasado marcaban costos elevados, han bajado y viceversa.
Según Virgilio Saldaña, Presidente de los Productores de Tierras Altas, las pérdidas en los cultivos alcanzaron el 30% de la producción total de papa y cebolla. Es decir, un aproximado de 135 mil quintales menos, en cada uno de los rubros mencionados. A pesar de ello, Saldaña, aseguró que no habrá desabastecimiento para las fiestas de fin de año. Sin embargo, destacó que los precios podrían tender al alza, toda vez, que es en este periodo donde los productores captan mejores ofertas por sus productos. “Algunos productos subirán, levemente, pero no creo que haya motivos para alarmarse, en última instancia los que encarecen las hortalizas son los intermediarios”, apuntó.
Nelson A Castillo, quien se ha dedicado a la venta de hortalizas al por mayor y detal, en el antiguo mercado público, dijo que los precios se encuentran en la balanza, esto mirando en retrospectiva, hacia el pasado año, para la misma fecha. Castillo recordó, muchos de los productos que presentaban costos elevados en diciembre del 2010, este año, su precio ha decrecido. Otros, en cambio, los cuales estuvieron baratos, su costo se ha elevado.
La cebolla nacional, es cotizada en la actualidad, cerca de los B/. 40.00 por quintal, rubro que para el año pasado, tuvo que ser reemplazado, casi en su totalidad por las importaciones legales o de contando, procedente de Costa Rica.
Actualmente, la cebolla registra un alza del 27%, en comparación a los precios de octubre del año en curso. No hacemos referencia al año pasado, ya que para esa fecha ni siquiera había abastecimiento. Este producto mantenía un precio entre 28 y 30 balboas antes de octubre. Diez centavos más, hablando del impacto directo al consumidor.
Por otro lado, la papa, perseguida para las ensaladas y otros platillos de fin de año, se consigue a B/.0.60 por libra. Precio que en el mes de septiembre, rayó los B/. 0.35.
En cambio, hortalizas como la lechuga y el repollo, se mantiene entre 30 y 35 centavos. Vegetales, que alcanzaron el doble del este precio el año pasado, para esta fecha. En esa misma situación se encuentran los ajíes de patio y pimentón, los cuales en 2010, registraron un precio de B/. 1.25 y B/. 2.50 por libra; hoy son adquiridos a B/. 1.00 y B/. 2.00 respectivamente.
Los productos bajan y suben de precio, todo es parte del libre mercado, de una sociedad de consumo, como la nuestra. Hoy, al salir a comprar, al igual que los precios, balancee su mercado para que pueda adquirir lo necesario, en cantidad y nutrición.